Борщ. Традиционное первое блюдо украинцев. В состав борща непременно должны входить свекла, картофель, капуста и морковка.
Все остальное добавляется по вкусу. Сторонники жесткой рецептуры настаивают на включении сала и чеснока.
Сало. Наиболее употребляемое слово в лексиконе украинца. Сало (сырая свинина) используется в качестве закуски, добавки к блюдам, употребляется отдельно в командировках, поездах и на фуршетах. Противопоказания:
вызывает у некоторых организмов зависимость. Известны случаи, когда человек не может заснуть, не съев кусочек сала ночью (прямо из холодильника).
Вареник. Раскатываем тесто и вырезаем двухсотграммовым стаканом кусочки. Затем, аккуратно держа 'вырезку' в левой руке, добавляем туда все, что нравится: картошку, мясо, вишню, лук, гречку. Можно добавить все, что осталось на столе. Можно заморозить и сварить позже. Самая сложная операция - заворачивание вареника правой рукой.

Украина. Страна, где готовят вареники и борщ.

Украинцы. Люди, которые живут в Украине и очень обижаются, когда русские говорят, что они живут на Украине (живут на 'острове').
Табель о рангах. Выражаясь военным языком, в украинской кухне борщ является маршалом, вареник - генералом, а киевская котлета - полковником.

Категория: Гетто для ангелов