Грамотная маркетинговая стратегия позволила Дзержинскому мясокомбинату преодолеть последствия кризиса и сохранить ведущие позиции на нижегородском рынке. 'ДЭМКА' - победитель конкурса 'Предприниматель года', который Нижегородский Сбербанк проводил среди своих клиентов.
Вскоре после кризиса Дзержинский мясокомбинат ('ДЭМКА') решил не обороняться, а наступать, вышел на рынок с новой продукцией и резко расширил ее ценовой ряд. Год работали почти без прибыли, но сохранили свой рынок и своего покупателя. И даже 'разморозили' программу реконструкции основных цехов, без которой трудно поддерживать знаменитое 'дэмковское' качество.
Директор комбината Александр Строев вспоминает, что первым побуждением сразу после кризиса было сократить коллектив. Когда посчитали, оказалось, нужно уволить треть сотрудников, чтобы это дало какой-то экономический эффект. До такой 'экономии' дело, конечно, не дошло. Не отменили даже традиционные ежедневные рабочие завтраки с бесплатными бутербродами.
Нужна была новая политика. Причем хотелось не пристраиваться к обстоятельствам, которые сразу после кризиса рисовались в довольно мрачных тонах, а создать перспективу для расширения своей ниши.
Чтобы получить объективную оценку рынка и не промахнуться в стратегии, пригласили московских консультантов - фирму 'Высокие технологии', специализирующуюся на антикризисном управлении. Анализ спроса на мясные изделия подсказал довольно дерзкий маркетинговый ход: не переходить на дешевые сорта вареных колбас, а, напротив, увеличить диапазон от демократичных 'студенческих' сосисок до дорогих деликатесов. Потому что народ, даже после кризиса, предпочитал качество, отводя цене далеко не первое место. Проблема была в том, как соединить несоединимое - качество с дешевизной массовой продукции: на 'ДЭМКЕ' упорно не хотели делать скидку на трудные времена и выпускать 'собачью радость' вместо фирменного товара.
Проблема качества осложнялась еще тем, что до кризиса 'ДЭМКА' работала в основном на импортном сырье, которое занимало до 70% в объеме поставок.

Категория: Гетто для ангелов